Detta är ett recept på scones med havregryn. Ikväll var jag sugen på scones men ville att de skulle ha lite mer tuggmotstånd och inte falla isär lika lätt som de annars gör. Lösningen på detta var enklare än jag trodde, nämligen att lägga till havregryn. Det blev en hit och något vi kommer baka fler gånger. Testa du med!
Ingredienser
Ca 6 st små scones
- 2 dl Havregryn
- 4 dl Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 0,5 tsk Salt
- 50 g Smör
- 2 dl Mjölk
Gör såhär för att baka scones med havregryn
Steg 1: Sätt ugnen på 250 grader
Steg 2: Blanda havregryn (2 dl), vetemjöl (4 dl), bakpulver (2 tsk) och salt (0,5 tsk) i en bunke. Finfördela smöret (50 g) i mjölblandningen
Steg 3: Tillsätt mjölk (2 dl) och rör ihop till en kladdig deg
Steg 4: Klicka ut brödet (ca 6 st delar) med hjälp av två skedar. Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper.
Steg 5: Baka mitt i ugnen i ca 10-12 minuter
Njut av dina ljuvliga nybakade scones, gärna tillsammans med ost och marmelad!
