Morotsfrallor (nattjästa)

9 ingredienser

45min

Nattjästa frallor är världens bästa grej när man vill vakna upp till nybakade frallor. Preppa degen på kvällen innan och lägg max 10 minuter på morgonen och du har en perfekt start på dagen. Bonusen med dessa frallor är att de innehåller vita bönor (som absolut ingen kommer märka av), vilket boostar frallorna med extra protein som gör att du kommer hålla dig mätt och belåten extra länge!

saftiga morotsfrallor från frukostmackan

Recept

8 st

Ingredienser

2 st morötter
1 st tetra stora vita bönor
2 dl havregryn
25 g jäst
1,5 tsk salt
2 msk rapsolja
1 msk honung
7-8 dl vetemjöl
vallmofrön till toppning valfri

Instruktioner

På kvällen

Skala och riv morötter fint
Mixa vita bönor och 2 dl havregryn med 4 dl vatten i en skål
Tillsätt jästen och mixa lite till
Tillsätt morötter, 1,5 tsk salt, 2 msk rapsolja, 1 msk honung och ca 4 dl av mjölet. Rör ihop.
Tillsätt resterande 3-4 dl av mjölet och knåda ihop degen så att den precis går ihop och känns klibbfri
Täck skålen med plast och ställ in i kylen över natten eller minst 8h

På morgonen

Sätt ugnen på 225 grader
Häll ut degen på ett mjölat underlag. Dela degen i ca 12-15 bitar (utan att knåda) och lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper
Pensla med vatten och strö på vallmofrön
Grädde mitt i ugnen i ca 10-15 minuter eller tills frallorna fått en fin yta

Bröd, Enkel frukost, enkelt, Enkla nattjästa frallor, Frallor